目前正是冬季滋补的好时节，市场上也有很多甲鱼售卖。可是甲鱼并不是人人都适合吃。昨日，宜昌市水科所所长李斌告诉记者，甲鱼除了美味，还有较高的药用食疗价值，但是患有特定疾病的人却不能吃，时下盛行的生甲鱼血和胆汁配酒也不可取。

　　李斌告诉记者，甲鱼学名鳖，是人们喜爱的滋补水产佳肴，它无论蒸煮、清炖，还是烧卤、煎炸，都风味香浓，营养丰富。身体虚弱的人适合食用，也具有较高的药用食疗价值。从滋补上来讲，甲鱼肉能用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症，还有较好的净血作用，常食者可降低血胆固醇，因而对高血压、冠心病患者有益。

　　不过甲鱼虽好，也不是人人能吃。死去变质的甲鱼不能吃，煎煮过的鳖甲也不再具有药用价值。而肠胃功能虚弱、消化不良的人应慎吃，尤其是患有肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消化系统疾病患者不宜食用。失眠、孕妇及产后泄泻也不宜食，以免吃后引发胃肠不适等症或产生其它副作用。另外，时下部分餐馆盛行的生甲鱼血和胆汁配酒也不可取，会使饮用者中毒或罹患严重贫血症。