怎样判断天麻密环菌材质量好坏

菌材在培养过程中,由于培菌条件,菌种质量等因素的影响,所以培养菌材质量也有差异.因此,在选用菌材时要注意严格细致的质量检查.检查菌材质量分为外观检查和皮层检查。

外观检查.菌材上无杂菌或杂菌很少,容易去除; 菌索棕红色,具生长点,生长旺盛,从破口处有较多的幼嫩菌索长出,菌材皮层无腐朽变黑现象,这样的菌材才符合质量要求.。

蜜环菌退化，先是表现为适应性、抗逆性降低，菌索生长缓慢；三级种长不到瓶底就发黑，继而出现菌索无弹性、易碎，甚至变成空壳。随着转接代数不断增加，蜜环菌在菌材上形成又粗、又长、又多而分枝的棕黑色菌索网。所以，蜜环菌质量的高低，直接对天麻发生不可逆转的影响，一般生产上要求使用经过脱毒、分离的纯菌种，或用该菌种培育菌材后进行栽培，如此即可保证效果。

皮层检查.有的菌材外表菌索很旺盛,但多数是老化的,皮层已接近于腐朽,这样的菌材不能用.有的菌材外表虽见不到菌索或菌索很少,但不能认为是不好的,主要通过皮下检查后才能确定.皮层检查方法:用小刀在菌材有代表性的部位砍一小块树皮,掀起树皮检查皮下,如有乳白色,棕红色菌丝块或菌丝束,证明已接上了菌,只是还未长出菌索.检查时应多取几点,确实已接上菌,破口处皮层也接上了菌的菌材才符合质量要求。